第六百二十六章 水煮豆芽

    最让人们感到震撼的是羊rou炖豆腐，羊rou失去了本来的味道，吃起来没有一点味道，可炖出来的豆腐却让任何人都感到惊叹，就是炖出来的汤汁都可以用天下少有来形容。

    但凡是吃过羊rou炖豆腐的食客们，对羊rou炖豆腐都有着一种深深的眷恋，每每看到豆腐的时候，都能够想到羊rou炖豆腐，豆腐的香味。

    豆腐尚且如此，豆腐干、豆腐皮连杜梦楠他们都是念念不忘，更不用说是那些食客们。

    也就在这一天，无忧食府的豆腐、豆腐干、豆腐皮就火爆了整个餐饮界，鹏城人们更是开始模仿无忧食府的每一道豆制品菜肴。

    只不过让无数厨师都苦恼的是，他们做出来的菜肴根味道也就是一般，吃过无忧食府豆制品再吃自己做出来的，就如同嚼蜡一样。

    他们在惊骇赵新宇烹饪手法的同时，也想到了另外一种可能，那就是西韩岭做豆腐的原料是那种味美的翠云豆，而羊rou也是现在人们公认味道最美的野生黄羊rou。

    赵新宇的烹饪技术、味美翠云豆做出来的豆腐，再加上西韩岭野生的黄羊，三者配合起来，这才有了让人们根本不能忘怀的羊rou炖豆腐。

    猜测到这些，就有人将他们的推测发到了网络上，一时间无忧食府、西韩岭的官网下面满是网民的流言，他们希望西韩岭方面能够推出豆腐、豆腐干、豆腐皮这些豆制品之外，还能够将翠云豆推广出去。

    无忧食府、西韩岭这边马上做出了回应，他们愿意提供翠云豆，不过具体能不能让翠云豆在别的地方生根发芽，他们也不敢保证。

    至于说建立豆腐坊这样的作坊，西韩岭已经在着手准备，用不了几天，西韩岭就会对外销售豆腐、豆腐干、豆腐皮以及纯天然无公害的豆芽。

    两则通告只是聊聊数个字，可却让所有民众感到激动，翠云豆的味道就超出了现阶段所有品种的豆子，这让人们对于豆腐、豆腐干、豆腐皮以至于豆芽都充满了期待。

    而更多的民众却期待翠云豆欧能不能在西韩岭之外的区域繁衍生长，这要是翠云豆能够在其他地方培育成功的话，这对于人类来说可谓是一件幸事。

    不过人们也都知道，现在的西韩岭是世界上公认有人类活动，可是却没有任何污染的一片净土。

    到现在西韩岭有着很多的物种，其中更是有着能够延年益寿的西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜，可到目前，西韩岭的很多物种，也只有在少数没有任何污染区域繁育成功，至于说具有延年益寿功用的西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜就是在那些没有丝毫污染的区域都没有培育成功。

    所以西韩岭虽说愿意提供翠云豆的种子，可人们却担心翠云豆和其他物种一样，在受到一丝污染的区域都不能培育成功。

    在网络上人们热议的时候，文赢阁的餐厅中，韩军、赵世明、杜梦楠他们这些人一个个满眼震撼，看着餐桌上的一道菜肴。

    如果说是菜肴的话，看上去并没有任何的特殊，一个大碗中放着一根根豆芽，豆芽水嫩、悠长，尾部更是有着一根根毛须。

    豆芽就好似泡在水中一样，汤水清澈，上面浮着一些葱花、油画，如果不是大碗有着热气弥漫，没有人会当成是一道菜肴，都会以为这是一碗没有烹饪的豆芽。

    可要命的是就这样看似就是汤水中浸泡豆芽的大碗中弥漫着让任何人都不能忍受的香味。

    “不行了，我忍不住了，我不吃羊rou炖豆腐了。”赵世明抹了一下嘴角，带着一丝激动说道。

    “吃吧，”随着餐厅门一开，孟飞燕、罗燕端着羊rou炖豆腐从外面进来。

    当羊rou炖豆腐放到餐桌上，所有人都同时拿起筷子，不过这一次他们并没有将筷子伸向以往他们最喜欢的菜肴，而是齐齐伸向那一碗看上去普普通通的豆芽中。

    沾着丝丝汤汁的豆芽有着一种难以形容的香味，有了须根的豆芽并不像人们日常吃到豆芽鲜嫩，嚼头十足，而每嚼动一口都会有着一种让人们都不舍得吞咽的香味，这也让人们不断咀嚼，可却不愿意下咽。

    足足一分钟的时间，人们才恋恋不舍的将豆芽咽下去，身上跟着有着一股说不出来的精神。

    “好吃，这豆芽是怎么做出来的。”罗霄感慨万分，将近百岁的他们吃过多种美味，而在他们的按个年代豆芽对于他们来说是一种最为常见的食材，不知道吃多多少有名厨师做出来的豆芽，可却根本没有现在赵新宇做出豆芽的味道。

    “或许是因为豆子的原因吧，我刚才问过，这是清水煮豆芽。”关冰彤娇声道。

    孟烈淡淡一笑，“彤彤，你难道没有吃出来这豆芽中有着rou味。”

    关冰彤微微一愣，“爷爷，您是说？”

    孟烈点点头，“川菜中有一道叫做水煮白菜的菜肴，可汤汁却是用多种骨头熬制出来的汤，现在这汤汁中有羊rou、猪rou、鸡rou的味道，这水煮豆芽或许和川菜中的水煮白菜一样，看似简单，却不是一般人能做出来你的。”

    “老爷子，好眼光，这清水豆芽的确和川菜中的水煮白菜有一拼，刚才新宇教我，到现在我还是一知半解。”在孟烈话音落下的同时，郑敏从外面进来。

    孟烈哈哈一笑，“这汤汁里面?”

    “羊骨、猪骨、鸡骨、鱼骨熬制出来的汤汁，辅以羊肚菌、地皮菜。”

    听郑敏这一说，所有人都是一震，瞪大眼睛，他们还真的没想到看上去普普通通的一道水煮豆芽做工会如此复杂。

    “敏姐，还有没有了，这点怎么够吃。换盆。”韩军笑着说道。

    郑敏咯咯一笑，“韩军，你这是狗咬牡丹，这么好的菜肴给你吃可真是浪费了。喝汤，汤的味道更好。”

    下一刻，人们都放下筷子，拿起汤勺，一口下去，所有人的脸上都满是沉醉，多种香味混合在一起，他们根本不知道如何形容，他们只能用几个字来形容，鲜、美。

    当赵新宇、郑敏、孟飞燕、罗燕四人再次端着水煮豆芽进来，人们闻到香味，一个个跟着激动起来。

    一顿饭下来，别的菜肴都有剩余，可水煮豆芽却连一点汤汁都没有剩下来。

    “新宇，这豆芽？”郑敏看向赵新宇。

    赵新宇指了指韩军他们几个，“这就的问他们了，豆腐坊那边怎么样了。”

    “基本上都完工了，新宇，现在人们做豆腐都用电磨，你为什么非得用石磨。”

    赵新宇淡淡一笑，“石磨磨制出来的豆腐能够保留着原始味道，电磨的效率高，可却让豆腐失去了原始的味道。”

    “韩军，先不说豆腐什么时候能做，豆芽培育的房子弄出来没有。”

    韩军哈哈一笑，“敏姐，昨天已经开始将第一批豆芽放入培养槽中，按照新宇所说，一个星期之后第一批豆芽就能够出炉。”

    郑敏眼睛一亮，“对了，豆腐坊在什么地方？”

    “冯家庄，原来不是那些开发商在冯家庄搞了一个培育种苗的研究所，去年所有权都在他们那里，后来新宇买下商业街的时候一并将哪里买下来，那地方够大，这一次正好用上。”

    赵新宇看向韩军、赵世明他们几个，“别看豆腐坊只是一个小作坊，可卫生问题却是一个关键，现在想要看咱们笑话的人可不少，不能让他们抓住任何把柄，所以豆腐坊那边必须有一个专人去看管，选择的人不单单要有健康证，还的可靠。”

    赵新宇这一说，让所有人都是一愣，“新宇，难道这做豆腐、生豆芽还有什么窍门。”

    “窍门倒是其次，主要是不能让任何人动手脚，如果有人在其中做了手脚，那可是大麻烦。”

    韩军点点头，看了眼在场的一干人。小军吴国成目光闪烁了几下，“我来吧，明哥、铁蛋他们烧烤已经不错，我对烧烤不开窍，大排档那边也不过是打打杂，我试试看看能不能做豆腐。”

    赵世明、韩军他们点点头，“小军，新宇说了，豆腐坊虽小，可却是敌人下手的最好地方，你一定要将豆腐坊看好。”

    “小军，不要小看这做豆腐，如果能够将豆腐、豆腐皮、豆腐干做好，我敢说整个餐饮界都能够留下你的名号。”

    吴国成眼睛一亮，“新宇，真的？”

    “当然是真的，三百六十行行行出状元，你不喜欢烧烤，试试做豆腐也行。”

    赵新宇没有想到，就是他的这一句话，让吴国成下了决心去掌管豆腐坊，几年之后吴国成做出来的豆腐更是超越了他，被餐饮界的人们称之为豆腐大王。

    直到数十年之后，凭借豆制品吴国成的名字更是响彻国内外，有国外媒体采访他的时候，他说过，他的朋友都有了各自的项目，是赵新宇让他有了目标。

    当媒体记者询问吴国成，现在他已经是豆腐大王，他做豆腐的手法已经是无人能及。

    吴国成说了一句，赵新宇也只是做了几天豆腐，就能够让他在豆制品领域成为王者，说到做豆腐，他永远不敢说自己超越了赵新宇，因为赵新宇在他的眼中那就是神一样的存在。黄土守山人的我有一座随身农场