第170章 慧眼识人，花刀高手

    ？？？

    做spa不付钱？

    这三人一脸迷茫，开什么玩笑，钱飞可是年薪超过100万的大佬，怎么会去按摩不付钱呢？

    至于么？398,698，998不愿意付？

    这人肯定是来搞笑的。

    而且就算是指主办方集团的董事长那又如何？他懂厨艺么？

    竟然质疑他们？开什么玩笑。

    “咳咳，李董，你要讲道理，我们专业的人办专业的事，你不应该插手的。”

    “对，要是让外人知道，您这比赛还办么？”

    李牧吐出一口烟圈，冷笑道：“我办比较是找人才的，不是干垃圾回收的，通过钱飞进来倒没什么，有真本事，心术正我也没意见。”

    “不过你们几个有真本事么？”

    三人神色一变，眼中露出惊慌之色。

    【一个心中恐慌的二流出自心中开始恐慌】

    【一个只有理论大于实践的草包女橱子开始紧张】

    【这位在知名川菜馆打下手的不入流橱子心虚的低下了头】

    李牧看向了那两个参加考试的。

    “还有你们两个，有证书就代表有本事了？两道菜，麻婆豆腐，宫保鸡丁，盐放多了，火候过了，豆瓣酱也多了，这也来参赛？”

    那两个厨师的心理素质就不行了，吓得腿直打哆嗦。

    “李董，好歹人家也有证，你这么说合适么？”

    “就是，我们也是按规矩办事的。”

    “而且，专业人做专业事，你有资格质疑我们么？”

    李牧淡淡的笑道：“是么？那这位正宗的川菜传人你们怎么就要撵走呢？”

    那个身穿破旧衣衫，拿着一个帆布背包的年轻人目光一变，看向李牧的眼神渐渐灼热起来。

    “您能看出来我精通川菜？”

    李牧微笑着点了点头，向台上走去。

    一盘色香味俱全的火爆腰花出现在眼前。

    【这是一盘大师级别的川菜，火候，投料，相当到位】

    【这盘腰花的原材料不是很好，但掌勺之人手段高明，烧出了新鲜食材的水准。”

    【这是一盘经过正宗大成麦穗花刀改刀的腰花，从形态上看已达到了极品】

    “你们为什么要给人家冷冻的腰花？我记得说过，不管是审核还是比赛，食材都要用新鲜的。”

    那三人一听，吓得一句话都说不出来。

    这也能看得出来？

    “什么？我以为都是冷冻食材呢。”

    那年轻人双手握拳，显得很气愤。

    “你叫什么名字？”

    李牧笑着问道。

    “我叫江华，家里干了几十年大排档，这手艺是和我爸学的。”

    【这位年轻的江湖厨师很有孝心】

    【他只身前来魔都打算闯出一片天，让家里的父母少受点罪】

    【这位赤子之心的年轻人为比赛中的不公而感到愤慨】

    【这是一位精通菊花花刀的厨艺高手，同时对麦穗刀花，鱼鳞刀法十分精通】

    【能够改变一家川菜馆最终走向的顶级厨师，无论什么代价都要得到】

    “你爸很了不起，你也不错，我问你，这次来你有什么目的么？”

    “我要证明自己，希望可以成为一名厨师，靠自己的双手让家里的人过上好日子。”

    江华说完，神色不由的一暗。m.zwWX.ORg

    【突然有些心灰意冷的年轻厨师，感觉城市套路太深而打起了退堂鼓】

    “小江，这就打退堂鼓了么？”

    “李董，我新闻上看到过你，你是我的偶像，可是。。算了，我不想让你难做。”

    【这位年轻厨师崇拜眼前的同龄人，但不想让他为难】

    啧。。又是自己的崇拜者？

    牛批大发了。

    不是喜欢开后门么？

    那自己也开一个。

    “这有什么难办的？你，免试入选，进入大赛。”

    李牧这话一出，四周全都惊了。

    连其余的评委和参赛者，也震惊了。

    “至于你们五个人，马上给我滚。”

    这时一位老资格川菜大师说道：“李董，这恐怕不符合规矩，要是这样，难免不能服众。”

    陈永发是知名川菜大师，今年70岁，是川渝厨师协会的老资格成员。

    这次也是方雪动用了关系才请来的。

    “是啊，我也这么觉得，规矩不能乱。”

    “陈董，请三思。”

    那几个钱飞的关系户一听，来劲了。

    “就是，陈董口口声声说我们走后门，难道现在不是走后门么？”

    李牧丝毫不慌。

    “哦？你们都不服？小江可是精通三种快要失传的花刀，你们会么？我想连陈师傅也不会吧？”

    “什么？怎么可能？”

    陈永发一惊，很多花刀如今已经濒临失传。

    这年轻人那盘腰花用的麦穗花刀已经很惊人了，现在你告诉我他精通三种？

    他这么年轻怎么可能？

    陈永发中气十足道：“如果他可以现场演示一下，我可以同意陈董的提议，麦穗花刀已经展示在那盘腰花上，其余两种我想见识一下。“

    【不带任何私心的厨艺界泰斗，认为真的和说的一样的话，就有资格直接入围】

    李牧暗暗点头，方雪找的人还是靠谱的。

    “拿净鱼rou、鸭肫、通脊rou、豆腐，鲤鱼。”

    很快有工作人员将食材拿了上来。

    李牧笑道：“小江，开始你的表演吧。”

    江华深呼吸一口，取出自己的刀具。

    一会功夫，考核室被笼罩在刀光剑影中。

    四周的行家发出阵阵惊呼声。

    “我的天，真的是菊花花刀，这已经很久没有看到有人施展了，现在那些年轻厨师根本就不会啊。“

    “厉害了，这种浮躁的年代，一个20出头的年轻人竟然会这种花刀？真是涨姿势了。”

    陈永发激动的颤抖。

    厨艺界的未来之星，绝对的。

    人家开个后门怎么了？

    要是他是主办方，这种人才直接录用，还比什么赛啊？

    “咦？这是什么花刀？你们快看他在干嘛？陈老，这我也没见过啊。”

    只见江华眼前放着一条鲤鱼，手中的刀速度极快。

    “这是一种很冷门的花刀，名为鱼鳞花刀，真没想到啊，加上麦穗花刀他真的精通三种，这样的人才一定能振兴我们华夏厨艺界的。”

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